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Ajnisha Neeloo Ungnoo : meilleure ouvrière de Maurice

1 nov 2018 | PAR La rédaction | N°334
Ajnisha Neeloo Ungnoo et Renaud Azema, CEO de Vatel Mauritius, à l’origine d’un concours auquel sont associés les Meilleurs ouvriers de France (MOF). DR

Pour la première édition du concours du Meilleur ouvrier de Maurice (MOM) dans la catégorie cuisine, le meilleur ouvrier est une ouvrière ! C’est la première fois que des MOF (Meilleurs ouvriers de France) se rendent dans le pays pour organiser un tel concours, sous l’impulsion de l’école Vatel Mauritius. C’est à l’hôtel Shandrani Beachcomber Resort & Spa que le comité organisateur du concours du MOM a validé, le 5 octobre dernier, la consécration de Ajnisha Neeloo Ungnoo, selon les recommandations du jury composé de quatre membres de la brigade de cuisine de la célèbre Auberge du Pont à Collonges, créée par Paul Bocuse. Au terme d’un concours où 52 candidats étaient inscrits, c’est une femme de caractère qui se trouve récompensée. Elle gagne, entre autres, un mois de formation chez Bocuse, financé par la MCB et la maison Paul Bocuse. Les autres candidats ont tous reçu des prix de valeur. À noter que Vatel a déposé la marque « Meilleur ouvrier de Maurice ».

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Ajnisha Neeloo Ungnoo : meilleure ouvrière de Maurice

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