Happy Few

Madagascar

La Chocolaterie Robert fait venir le maître chocolatier

7 oct 2015 | PAR La rédaction | N°301
Cours Avenue
L’entreprise familiale du groupe Ramanandraibe a organisé avec l’Atelier C (Paris) des ateliers découverte les 30 juillet et 1er août, à Tananarive. Deux journées ouvertes aux particuliers et aux entreprises souhaitant organiser un team building inédit. Les heureux participants ont pu repartir avec leurs propres fabrications et également se fournir en tablettes « Chocolat Madagascar » récemment médaillées au Chocolate Awards de Londres. Les plus passionnés ont même pu s’inscrire à un atelier dégustation de chocolats rares issus de grands crus de cacao, tels que le fameux Chuao du Venezuela ou encore le chocolat issu des derniers cacaoyers sauvages de la forêt amazonienne. Ces deux sessions proposées en avant-première ont préfiguré ce que les Parisiens et la clientèle internationale peuvent découvrir à partir de ce mois de septembre dans la capitale française. En effet, l’Atelier C de Christophe Berthelot, qui a sélectionné Robert comme partenaire, ouvre ses portes au Viaduc des Arts dans le 12ème arrondissement. Fils et petit-fils de maîtres chocolatiers, Christophe Berthelot est « tombé dans le chocolat quand il était petit ». Il a travaillé dans plusieurs établissements de renom, obtenu de nombreux prix et a réalisé le record français du plus gros œuf en chocolat.
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