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Maurice

L’ambassadeur du Japon en démonstration culinaire

24 Jan 2022 | PAR La rédaction | N°364
L’ambassadeur du Japon à Maurice, Shuichiro Kawaguchi, en pleine action devant les étudiants. Photo : Jean-Michel Durand

C’est à l’école hôtelière Sir Gaëtan Duval (EHSGD), que l’ambassadeur du Japon à Maurice, Shuichiro Kawaguchi, a préparé le 4 octobre dernier des plats typiques de son pays pour les étudiants. Le diplomate, qui est connu pour être un fin cordon bleu, a démontré qu’il n’y a pas que les sushis dans la cuisine de l’archipel nippon. Shuichiro Kawaguchi a ainsi préparé cinq plats allant de la soupe japonaise aux légumes, en passant par le Teriyaki Marlin (poisson grillé avec une sauce soja sucrée) et les fameux sashimis (filets de poisson frais de la taille d’une bouchée). En fait, la gastronomie japonaise est riche et compte un nombre incalculable de plats. Et cet art culinaire est un spectacle pour les yeux et un régal pour les papilles ! Cuisine et diplomatie font d’ailleurs bon ménage. À preuve, la France lance la 6e édition de son opération Goût de/Good France qui met en avant le patrimoine culinaire français.

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L’ambassadeur du Japon en démonstration culinaire

C’est à l’école hôtelière Sir Gaëtan Duval (EHSGD), que l’ambassadeur du Japon à Maurice, Shuichiro Kawaguchi, a préparé le 4 octobre dernier des plats typiques de son pays pour les étudiants. Le diplomate, qui est connu pour être un fin cordon bleu, a démontré qu’il n’y a pas que les sushis dans la cuisine de l’archipel nippon. Shuichiro Kawaguchi a ainsi préparé cin...