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Madagascar

Le cacao malgache numéro un en Afrique

21 avr 2022 | PAR La rédaction | N°367
Le cacao de Madagascar est le seul en Afrique à se prévaloir du label « 100 % fin », car non traité chimiquement à toutes les étapes de sa production. ©Droits réservés

Trois fèves malgaches répondant au label « cacao 100% fin » intègrent le top 50 des meilleurs cacaos du monde. C’est l’une des bonnes surprises de cette troisième édition du concours international des Cocoa of Excellence Awards, organisée à Rome par la Fédération mondiale du cacao, qui classifie la qualité des fèves par continent. Pour la région Afrique & océan Indien, la médaille d’or a ainsi été décernée à Soverina Vahiny, présidente de la coopérative TMAR de l’Union Coopérative Lazan’ny Sambirano, tandis qu’une médaille de bronze a distingué l’échantillon commercial d’Aly Robert, producteur à Ambanja, et une autre l’échantillon expérimental du centre de recherche Fofifa d’Ambaja. Madagascar esporte 12 000 tonnes de cacao chaque année, loin derrière la Côte d’Ivoire, premier producteur mondial avec deux millions de tonnes, mais ambitionne de doubler en volume d’ici 2025.
 
 

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