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Madagascar

Le groupe mauricien Eclosia lance KFC

1 mai 2019 | PAR La rédaction | N°339

Le premier restaurant KFC de Madagascar ouvrira ses portes en ce mois de juin 2019, juste à temps pour les grandes vacances. C’est le groupe mauricien Eclosia, déjà très actif dans l’élevage avicole dans la Grande Île, qui amène la célèbre marque de fast-food dont il détient la franchise. Le restaurant devrait être situé dans un quartier huppé de la capitale du pays. « Cela fait plusieurs mois maintenant que nos équipes se préparent à lancer la marque KFC à Madagascar. La construction du restaurant va bientôt démarrer, les recrutements sont en cours et la formation des équipes va suivre », indique Cédric Ismaël, le responsable du projet chez KFC. Les auditeurs de Yum, le leader mondial de la restauration rapide en nombre de restaurants dont fait partie KFC, ont validé tous les process, ainsi que les fournisseurs locaux, afin de garantir la fiabilité des produits. « Avec cette ouverture, c’est vraiment la première fois qu’un service de restauration rapide, avec des produits de qualité cuisinés sur place et servis par un personnel attentif, sera proposé à Madagascar », assure Cédric Ismaël.

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