Air France dévoile son nouveau menu à la carte signé Fauchon
Air France propose, en collaboration avec la prestigieuse maison française Fauchon, son nouveau menu à la carte, disponible à partir du 1er avril 2019 à bord de tous les avions au départ de Paris. Une pause gourmande qui permettra aux voyageurs de s’évader le temps d’un voyage gastronomique, avec des recettes exclusives composées par le chef exécutif des Cuisines Fauchon, Sébastien Monceaux. Le Menu printemps/été, à découvrir d’avril à septembre 2019, déclinera un appétissant filet de pintade, jus au romarin accompagné d’une mousseline de carotte au coco et à la coriandre. Le Menu automne/hiver, à déguster d’octobre 2019 à mars 2020, proposera des noix de Saint-Jacques poêlées, sauce aux agrumes, accompagnées de boulgour aux épices, avec, au dessert, un éclair au caramel du chef pâtissier Fauchon, François Daubinet. Déjà disponible à la réservation sur le site de la compagnie aérienne, le Menu à la carte d’Air France signé par Fauchon est proposé au prix de 28 euros TTC ou 8 500 Miles Flying Blue, en alternative au menu offert à bord.
