Le Chef Kritesh Halkory de l’hôtel Constance Prince Maurice a remporté la finale du Bocuse d’Or Africa. Il sera à la finale Sirah Bocuse d'Or à Lyon en janvier 2023 ! @Facebook
La gastronomie mauricienne est à l'honneur ! Le Chef Kritesh Halkory de l’hôtel Constance Prince Maurice a remporté la finale du Bocuse d’Or Africa. Il sera à la finale Sirah Bocuse d'Or à Lyon en janvier 2023 ! Grosse émotion pour la délégation mauricienne présente à Dakhla Maroc pour la fnale du Bocuse d'or Africa 2022.@Facebook Maurice monte sur la première marche du podium. La médaille d'argent revient au Maroc. À la 3ème place, on trouve la Tunisie. @Facebook
Le BOCUSE D’OR
Le BOCUSE D’OR met à l’honneur, depuis 30 ans, les chefs qui, par leur dévotion au métier et à la cuisine, perpétuent l’indémodable esprit de Paul Bocuse. En 2005, la compétition inaugure un système de pré-sélections nationales puis continentales avec Bocuse d’Or Europe, Bocuse d’Or Americas, Bocuse d’Or Asia-Pacific et Bocuse d’Or Africa.
Ces étapes continentales représentent de véritables finales à leur échelle permettant de déterminer les 24 pays qui accèderont à la Grande Finale du Bocuse d’Or, dont l’un d’entre eux ressortira gagnant.
Plus qu’un événement ponctuel, le Bocuse d’Or compte désormais une soixantaine de sélections nationales et 4 sélections continentales sur deux ans, entrainant toute une communauté de chefs, et dont le point d’orgue se déroule au coeur du Sirha Lyon, évènement de référence mondial du Food service et de l'hospitalité.
Réagissez à cet article en postant un commentaire
Vous êtes membre? IDENTIFIEZ-VOUS
Pas encore membre? INSCRIVEZ-VOUS
Créez votre compte pour accéder à tout Ecoaustral.com
La gastronomie mauricienne est à l'honneur ! Le Chef Kritesh Halkory de l’hôtel Constance Prince Maurice a remporté la finale du Bocuse d’Or Africa. Il sera à la finale Sirah Bocuse d'Or à Lyon en janvier 2023 !
Grosse émotion pour la délégation mauricienne présente à Dakhla Maroc pour la fnale du Bocuse d'or Africa 2022.@Facebook
Maurice monte sur la première marche du p...
Le BOCUSE D’OR met à l’honneur, depuis 30 ans, les chefs qui, par leur dévotion au métier et à la cuisine, perpétuent l’indémodable esprit de Paul Bocuse. En 2005, la compétition inaugure un système de pré-sélections nationales puis continentales avec Bocuse d’Or Europe, Bocuse d’Or Americas, Bocuse d’Or Asia-Pacific et Bocuse d’Or Africa.