Nouvelle édition du guide des bistrots parisiens
À l’occasion de la sortie, en ce mois de mars, de son « Lebey des Bistrots 2014 », l’éditeur présente notamment les quatre établissements retenus pour le prix Staub-Lebey du meilleur bistrot : « Caillebotte » (9e), « Les Enfants Rouges » (3e), « Chez Graff » (7e) et « Chez Monsieur » (8e). Le jury est composé de Éric Neuhoff (président), François Ceresa, Adélaïde de Clermont-Tonnerre, Valérie Gans, Claude Lebey, Gilles Martin-Chauffier, Jean-Marie Rouart (de l’Académie française), Francis Staub, Sylvain Vérut. Pour le prix de la nouveauté, on relève quatre établissements : « Café Trama » (6e), « Plantxa » (Boulogne-Billancourt), « Richer » (9e) et « Roca » (17e). Deux établissements sont également désigné comme meilleurs bistrot de Bruxelles : « Bouchery » (Uccle) et « Stirwen » (Etterbeek).
« Le Lebey des Bistrots 2014 » – Éditeur : Albin Michel, 496 pages, 15,90 euros.
