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Madagascar

Oso Farming ouvre une école de formation aux arts culinaires

1 mai 2019 | PAR La rédaction | N°339
Présent pour le lancement, Guillaume Gomez, le chef des cuisines du palais de l'Elysée ©Droits réservés
Oso Farming (groupe Socota) - Les Gambas de l’Ankarana (LGA), une entreprise mondialement réputée dans le domaine de l’aquaculture biologique, a ouvert fin avril la première école de formation aux arts culinaires dans le nord du pays. Avec la fondation École de Félix et intégration sociale, elle développe des programmes en vue de contribuer au développement socio-économique de cette partie de l’île où elle concentre la majorité de ses activités. Un projet qui repose également sur un partenaire prestigieux, Guillaume Gomez, le chef des cuisines du palais de l’Élysée, engagé dans de nombreuses actions solidaires à travers le monde, qui était présent pour l’occasion. La fondation formera des cuisiniers parmi les jeunes issus des milieux défavorisés des localités proches du site de l’entreprise.
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