Happy Few

Maurice

Un chef étoilé à l’hôtel Outrigger

9 avr 2014 | PAR La rédaction | N°284
Jerry Baastian. -DR

D'origine néerlandaise, Jerry Baastian prend les fourneaux de cet établissement. Ayant travaillé en Europe (son établissement a fait partie des 50 meilleurs restaurants en Hollande), en Asie et au Moyen Orient, il a obtenu un macaron au guide Michelin et une note de 16/20 au Gault Millau. Le groupe « Outrigger », basé à Hawaï, possède 45 établissements dans le monde. Celui de Maurice vient d’ouvrir ses portes à Bel Ombre, dans le sud, suite au rachat, en mai 2013, du Mövenpick au groupe émirati Kingdom Hotel Investments.

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Maurice

Un chef étoilé à l’hôtel Outrigger

*/ D'origine néerlandaise, Jerry Baastian prend les fourneaux de cet établissement. Ayant travaillé en Europe (son établissement a fait partie des 50 meilleurs restaurants en Hollande), en Asie et au Moyen Orient, il a obtenu un macaron au guide Michelin et une note de 16/20 au Gault Millau. Le groupe « Outrigger », basé à Hawaï, possède 45 établissements dans le monde. Celui de ...