Performance

Réunion

Une charte pour les produits locaux dans les lycées

23 aoû 2014 | PAR La rédaction | N°287
La Région Réunion, les représentants du monde agricole et l'ADIR (Association pour le développement industriel de La Réunion) sont convenus d'un accord pour augmenter la présence des produits locaux dans les lycées de La Réunion. - Ipreunion.com

La Région Réunion, les représentants du monde agricole et l'ADIR (Association pour le développement industriel de La Réunion) sont convenus d'un accord pour augmenter la présence des produits locaux dans les lycées de La Réunion. Une bouffée d'oxygène pour l'économie locale, notamment l'agriculture, et une valorisation de la production locale. La Région s’est engagée à « valoriser la production locale au sein de la restauration collective » en réunissant les acteurs concernés, afin de pérenniser le travail collaboratif à travers la signature d’une charte de partenariat. Pour l’ensemble des partenaires, il s’agit de valoriser le patrimoine alimentaire, d'accroître la part des produits locaux dans la restauration collective au regard des enjeux économiques et de santé publique, et d'améliorer la qualité de l’assiette de l’élève en agissant directement sur les produits de base entrant dans la composition des menus en augmentant la part des produits frais. Il s'agit aussi de rendre plus attractive la restauration scolaire et de mettre en relation les acteurs de la restauration collective et ceux de la production locale.

Réagissez à cet article en postant un commentaire

 

Réunion

Une charte pour les produits locaux dans les lycées

La Région Réunion, les représentants du monde agricole et l'ADIR (Association pour le développement industriel de La Réunion) sont convenus d'un accord pour augmenter la présence des produits locaux dans les lycées de La Réunion. Une bouffée d'oxygène pour l'économie locale, notamment l'agriculture, et une valorisation de la production locale. La Région s’est engagée à « valorise...