Jean-Jacques Vallet, la force tranquille de l’hôtellerie de luxe
Jean-Jacques Vallet est le CEO de Constance Hotels Resorts & Golf, spécialiste de l’hôtellerie de luxe dans l’océan Indien avec huit établissements, à Maurice, aux Seychelles, aux Maldives et à Madagascar. Des hôtels dirigés avec une grande discrétion et une redoutable efficacité.
« La recette de la réussite s’établit au fil des années », assure Jean-Jacques Vallet, CEO de Constance Hotels Resorts & Golf et impliqué dans le tourisme depuis plusieurs décennies. Son groupe hôtelier, fortement ancré dans les îles de l’océan Indien, a traversé la crise covid plus facilement que la plupart des opérateurs mauriciens grâce à son positionnement régional où il a pu fonctionner presque normalement. « C’est justement grâce à notre présence dans des destinations comme les Seychelles et les Maldives, qui ont rouvert très tôt leurs frontières, que notre groupe a pu reprendre très vite plus de la moitié de ses activités », ajoute-t-il.
La marque C Resorts
À 55 ans, et plus de trente ans d’expérience dans le tourisme, il exploite huit hôtels, depuis les beaux bureaux du groupe, situés dans le cadre champêtre de la propriété sucrière de Constance. Avec trois hôtels à Maurice, deux aux Seychelles, deux aux Maldives et un à Madagascar, Constance Hotels Resorts & Golf opère dans la catégorie du luxe, notamment à travers son fleuron, le Constance Prince Maurice, établissement 5-étoiles membre des Leading Hotels of the World. Néanmoins, Jean-Jacques Vallet ne pense pas que la destination mauricienne doit se limiter à ce segment de marché. « Notre positionnement géographique fait que Maurice reste une destination plus onéreuse que les pays plus proches des principaux marchés émetteurs de touristes, dit-il. De ce fait, il faudrait que l’hôtellerie reste dans le moyen de gamme. » Pour lui, Maurice est une destination de charme et « il serait impensable que nous ayons un développement hôtelier avec des gratte-ciel comme dans certains pays du Golfe, par exemple ». Constance Hotels Resorts & Golf, pour sa part, n’envisage pas un tel développement. Et si, récemment, le groupe a élargi sa palette, c’est pour se positionner dans le lifestyle, en symbiose avec les exigences de vacanciers qui recherchent des expériences uniques et enrichissantes. La marque C Resorts a ainsi été lancée en 2022, avec la reprise d’un établissement à Palmar, dans l’est de l’île, devenu le C Mauritius. Cet établissement de 116 chambres propose un concept très fort destiné plus particulièrement à la Génération X (née entre 1965 et 1980) et qui privilégie le lâcher-prise. Dans la même veine, le groupe gère à Madagascar un hôtel « éco-chic » de 25 villas, le Constance Tsarabanjina. Cet hôtel propose à la clientèle de séjourner sur une île idyllique à la Robinson Crusoé, mais sans jamais transiger avec la qualité de l’accueil et du service.
La philosophie du groupe mauricien repose sur une valorisation constante de ses équipes, afin de garder un positionnement dans les prestations haut de gamme. Dans un secteur qui attire de moins en moins, avec ses horaires exigeants, il est important de motiver les équipes. Une politique qui porte ses fruits sur le long terme, avec une émulation régulière des équipes comme c’est le cas par exemple lors du Constance Festival Culinaire qui a lieu chaque année. Les meilleurs employés se dépassent pour y participer, ce qui constitue une motivation constante tout au long de l’année.
Constance Hotels Resorts & Golf base sa stratégie sur des piliers qui ont fait sa force et sa réputation. La gastronomie et la sommellerie en font partie et Jean-Jacques Vallet ne manque pas de faire remarquer que le groupe possède « les meilleures caves à vin de l’océan Indien ». Un patrimoine qui ne s’est pas bâti en un jour, mais patiemment au fil des années, comme d’ailleurs pour tout ce qui caractérise Constance Hotels Resorts & Golf.
Bientôt l’Asie et le Moyen-Orient ?
Spécialiste du golf depuis les années 1990, le groupe a su se positionner sur la carte du tourisme golfique, ce qui a contribué à la fois à sa notoriété et à son succès. Et aujourd’hui, avec trois parcours de niveau international (deux dans l’est de Maurice et un aux Seychelles), le groupe envisage de se développer encore sur ce segment. Ce serait même, selon le dirigeant, une piste intéressante à explorer pour Maurice, avec la saturation du littoral et une plus grande disponibilité de terres dans l’intérieur de l’île, sur les domaines sucriers.
« Nous pourrions être amenés un jour à gérer des villas sur des parcours de golf », laisse échapper Jean-Jacques Vallet. Avant d’ajouter : « Nous avons encore l’ambition de continuer notre croissance en augmentant notre présence dans la région, mais aussi, pourquoi pas, en Asie et dans certains pays du Golfe », confie-t-il, donnant ainsi un petit indice sur les projets du groupe.