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Maurice

Agriculture raisonnée : les groupes sucriers se réinvententAbonné 

Les producteurs de sucre se sont tournés vers la commercialisation d’autres produits du terroir, tels que les fruits et légumes ou la viande de cerf. Devenus d’ardents promoteurs de l’agriculture raisonnée, ils se réinventent. Sous le signe de la durabilité.

« L’industrie cannière est l’exemple parfait d’une économie circulaire », assure Patrick Lagesse, directeur du pôle agricole du groupe Médine. En effet, tout ce qu’on plante revient d’une façon ou d’une autre à la case départ. Tout est utilisé et réutilisé, depuis la canne elle-même jusqu’à la bagasse, en passant par la paille, la mélasse et la vinasse pour produire du sucre, de l’énergie, des fertilisants ou du rhum.

Sur une partie des 3 500 hectares de forêts de Médine se pratique l’élevage du cerf, une activité dite du terroir dont l’impact reste limité et qui traduit la volonté d’atteindre une certaine autosuffisance aliment...

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